Paccheri – Linea Grano Duro 500g – Filotea, Italien

Die Filotea Paccheri sind eine charakterstarke Pasta-Spezialität der süditalienischen Küche und zählen zu den eindrucksvollsten Formaten der klassischen Pastatradition. Die großen, röhrenförmigen Nudeln überzeugen durch ihre kräftige Struktur, ihren angenehmen Biss und ihre außergewöhnliche Fähigkeit, Saucen sowohl innen als auch außen optimal aufzunehmen.

Hergestellt aus hochwertigem Hartweizengrieß und Wasser, stehen die Paccheri für eine traditionelle, ei-freie Pasta nach italienischem Vorbild. Durch die sorgfältige Verarbeitung und die langsame Trocknung entsteht eine raue, leicht poröse Oberfläche, die Saucen besonders gut bindet und für ein intensives Geschmackserlebnis sorgt. Der Teig wird dabei bronzegeschnitten verarbeitet, was die typische Struktur und optimale Saucenhaftung unterstützt.

Die GOURMÉTAGE empfiehlt: Genießen Sie die Filotea Paccheri klassisch mit kräftigen Ragùs, aromatischen Tomatensaucen oder gefüllten Varianten aus dem Ofen. Besonders in Kombination mit cremigen Saucen, Fischragouts oder mediterranen Gemüsezubereitungen entfalten sie ihren vollmundigen, süditalienischen Charakter und bringen echte Pasta-Tradition auf den Teller.

Pflichtangaben

Inhaltstoffe & Allergene:
Kann Soja und Senf enthalten.

Zutaten:
Hartweizengrieß, Wasser

verantwortlicher Unternehmer:
Filotea International SRL, Via Primo Maggio 56, I-60131 Ancona