Shiraz Luddite – Cape South Coast – Südafrika 0,75 l

Wenn man Niels Verburg persönlich kennenlernt, ist man beeindruckt von der inneren Ruhe und der sympathischen Art des hünenhaften Winzers aus Südafrika. „Technologie und Mechanisierung werden nie ein Ersatz für Leidenschaft sein“ Dies ist einer seiner Leitsätze, seine Weine dürfen sich mit großer Freiheit entwickeln, es wird im Keller mit viel Vorsicht und großer Passion gearbeitet. Niels Verburg ist ein qualitätsbesessener Handwerker, überzeugt von naturnaher Bewirtschaftung, er verzichtet wo immer möglich auf den Einsatz von Technik, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Er nummeriert bis heute alle seine Spitzenweine Flasche für Flasche persönlich von Hand. Kein Wunder, dass er sein Weingut nach den Ludditen benannt hat, englischen Arbeitern des 19. Jahrhunderts, die sich durch die gezielte Zerstörung von Maschinen gegen die unmenschlichen Bedingungen der frühen Industrialisierung gewehrt haben. Seine Weine strotzen vor Energie und überbordender Aromatik, sein Shiraz „Luddite“ zählt zu den besten Südafrikas! Die Flaschenzahl ist mit ca. 12.000 pro Jahrgang stark limitiert. Duft von Gewürzen, Vanille, Pflaumen, gekochten Kirschen, Lakritz und Tabak. Auf der Zunge opulente reife dunkle Früchte, vielschichtige Gewürzaromen und wunderbar balancierte Tannine. Großartig! Spontan vergoren und ungefiltert, jede Flasche ist nummeriert. Ihr Thomas Köhler