Son of a Beach No 05 – Chilisauce 100ml – Zooze, Köln

Die Son of a Beach Chilisauce von ZOOZE ist eine fruchtig-scharfe Premium-Grillsauce, die tropische Süße, intensive Chili-Wärme und frische Zitrusnoten in einer sehr modernen, komplexen Rezeptur vereint. Im Mittelpunkt steht die Kombination aus Ananas, Maracuja und Amalfi-Zitrone, die der Sauce eine lebendige, exotische Fruchtigkeit verleiht, während die Madame Jeanette Chili für eine deutliche, aber aromatisch eingebundene Schärfe sorgt.

Ergänzt wird das Profil durch Apfel, Orange, Ingwer, Knoblauch und Senf, wodurch eine vielschichtige Balance aus Süße, Säure und Würze entsteht. Die Sauce bleibt dabei klar auf Frucht und Chili fokussiert und entwickelt eine intensive, „tropisch-feurige“ Tiefe, die besonders im BBQ-Kontext funktioniert.

Geschmacksprofil:
Fruchtig durch Ananas, Maracuja, Orange und Zitrone
Süßlich durch Rohrzucker und natürliche Fruchtnoten
Scharf durch Madame Jeanette Chili mit deutlicher Intensität
Frisch-würzig durch Ingwer, Knoblauch und Senf

Verwendung:
Ideal zu Geflügel, Schwein, Garnelen, Tacos, Pizza oder Bowls. Besonders stark als Glaze für Grillgerichte, als Dip zu Streetfood oder als fruchtig-scharfe Sauce für moderne BBQ-Küche. Auch überraschend gut zu Käse oder in Sandwiches mit kräftigen Komponenten.

GOURMÉTAGE Tipp
Perfekt als „Finish-Sauce“ kurz vor dem Servieren einsetzen: Dadurch bleiben die tropischen Fruchtnoten frisch präsent, während die Chili-Schärfe klar und direkt wirkt. Besonders spannend auf gegrillter Ananas mit Fleisch oder als Glasur für Chicken Wings – für ein süß-scharfes BBQ mit karibischem Charakter.

Pflichtangaben

Inhaltstoffe & Allergene:
Senf (Senfkörner)
Kann Spuren von Sellerie und Sesam enthalten.

Zutaten:
28,5 % Ananas, Rohrohrzucker, 11,4 % Madame Jeanette Chili, Apfelessig, Karotte, Condimento Bianco, Dijon Senf (Wasser, Senfkörner, Salz), Knoblauch, Zwiebeln, Orangensaft, 4,6 % Amalfi-Zitronensaft, Maracujasaft, Rapsöl, Ingwer, Meersalz, Gewürze

verantwortlicher Unternehmer:
ZOOZE GmbH, Kelvinstraße 33, 50996 Köln