Caol Ila 12 Jahre – Single Islay Malt – 43% Vol. 0,70 l

Caol Ila, die größte Destille auf der Insel Ila, destilliert seit 1846 ihren getorften Whisky. Wurde zuvor nur für die Blend-Industrie produziert, brennt Caol Ila seit einigen Jahren auch eigene Single Malt Whiskys. Der 12-Jährige Malt bildet damit den Einstieg in die Islay Destille. Mit etwas Zitrus und leichten Vanillenoten steigt der Malt in die Nase. Mit der Zeit kommt die Süße von Dosenobst hinzu. Dominant sind jedoch der medizinische Charakter und der Eindruck von Kohlenstaub. Auf der Zunge ist er im ersten Moment sehr weich, fast schon cremig, wird dann aber schnell von Rauch und Torf verdrängt. Der Abgang bleibt von Rauch und Torf dominiert, Eichenholzwürze und Kohle gesellen sich dazu. Es verbleibt eine gewisse Öligkeit.

Nase: leicht medizinisch, Kohle, Zitrusfrüchte, Vanille, Honig und Dosenobst
Geschmack: cremig weich, Torfsüße sticht hervor, Kohle und Rauch werden stärker, ölig
Abgang: lang und würzig, Eichenholzwürze verbleibt

Fazit: Schöner Islay Einsteiger, der nicht zu komplex, aber auch nicht zu rauchig ist. Rauch und Torf sind hier eher im Wechsel mit einer zarten Note an Maltsüße und Zitrus.

Pflichtangaben

Inhaltstoffe & Allergene:
Sulfite

Zutaten:
Farbstoffe

verantwortlicher Unternehmer:
Diageo Germany GmbH, Reeperbahn 1, 20359 Hamburg