Kilchoman Sanaig – Islay Single Malt – 46% Vol. 0,70 l

Der Sanaig von Kilchoman ist benannt nach der Bucht Sanaigmore, welche auf Islay zufinden ist. Ebenso stammt die zum Brennen verwendete Gerste ausschließlich von der Insel. Der Regionale Bezug ist den Brennmeistern sehr wichtig und stellt heutzutage eine Seltenheit in der Welt der schottischen Whiskys dar. Der Charakter von Kilchoman ist dem klassischen Islay Malts zuzuordnen, rauchig und maritim, ergänzt mit einer Reifung in Oloroso-Sherryfässern. Dominant steigt der salzige Rauch in die Nase, gefolgt von Trockenobst und Kräutern. Über allem liegt eine mineralische Note. Im Mund wirkt der Rauch kurz angenehm weich, wird aber wieder von etwas mineralischen begleitet. Die Reifung im Sherryfass macht sich bemerkbar, den Trockenpflaumen, rote Beeren und angenehme Süße breiten sich schnell aus. Etwas Salz und Eichenholzwürze begleiten die fruchtigen Aromen. Zum Ende hin legt sich der Rauch über alles, nur etwas Karamell, Zimt und Zucker schimmern neben der Sherrysüße hindurch.

Nase: maritimer Rauch gefolgt von roten Früchten und Sherrysüße, mineralisch im Hintergrund mit Anklängen von Rosinen und Kräutern.

Geschmack: weicher rauch mit mineralischen Noten, trockener Sherry mit etwas Pflaumenmus und Zimt, Salz und Holz nehmen zu.

Abgang: Vollmundig mit Karamell, Zimt und Zucker, Sherry und Torfrauch im steten Wechsel.

Fazit: Wer ein süßeren Islay Whisky sucht, kommt um den Kilchoman Sanaig nicht herum. Unverwechselbarer Islay Rauch in Kombination mit dem süßlich-trockenen Aroma von Oloroso-Sherry machen den Malt zu einem Geschmacklichen Feuerwerk.

Pflichtangaben

Inhaltstoffe & Allergene:
Sulfite

Zutaten:
Farbstoffe

verantwortlicher Unternehmer:
Whiskymax Import, Industriestraße 18, D-63533 Mainhausen