Risotto allo Zafferano – Risotto mit Safran Fäden 300g – Casale Paradiso

Klassische Risotto-Mischung mit hohem Anteil an Safran in Fäden. Als Primo Piatto mit Garnelen oder als Beilage zum Fisch. Einfach mit Wasser kochen und mit Olivenöl abschmecken.

Pflichtangaben

Zutaten:
Carnaroli Risottoreis 97%, Zwiebeln, Karotten, Safran 0,05, Schnittlauch, Knoblauch

Zubereitung:
Trocken lagern, vor Licht schützen, nach dem Öffnen zügig verbrauchen, Lagertemperatur: > 18 °C

Lagerung & Aufbewahrung:
Die Risottomischung in einer tiefen Pfanne mit Olivenöl (ca. 5 EL) glasig dünsten. Nach Belieben mit trockenem Weißwein ablöschen. Ca. 1 Liter Bouillon unter häufigem Rühren nach und nach zugeben, so dass der Reis stets gerade mit Flüssigkeit bedeckt ist.

verantwortlicher Unternehmer:
Antonio Viani Importe GmbH, Robert-Bosch-Breite 17, D-37079 Göttingen