Wolfburn Northland – 46% Vol. 0,70 l – Single Malt Scotch Whisky

Wolfburn gehört mit zu den jüngsten Brennereien in Schottland. Gegründet 2012 liegt die Destille in Thurso an der Nordküste der Insel und ist somit die nördlichste auf dem Festland. Der Northland ist der erste Scotch aus der Produktion und wurde 3 Jahre in Ex-Islayfässer gelagert. In der Nase überraschen Malzig mit einer Note Salz dahinter wie frisch gebackene Brezeln. Etwas Asche und ein Hauch Zitrus gesellen sich hinzu. Im Mund anfangs wie Schwarzbrot, kommen nach und nach Salz, Nüsse und Eichenholzwürze hinzu. Mit etwas Luft dringen noch Kaffeearomen und dunkle Schokolade hervor. Im Abgang setzt sich ein leichter Rauch fest mit etwas Eichenholzwürze und Nüssen.

Nase: Malz, salzig, Laugengebäck, Asche, Zitrusfrucht, fleischig
Geschmack: Brot, Salz, nussig, honigsüße, Kaffee, dunkle Schokolade, würzig
Abgang: nussig, würzig, jung, leicht Rauchig

Fazit: Ein salzig-malziger Whisky mit dezentem Rauch, der trotz seiner Jugend bereits ein interessantes Geschmacksprofil aufweist.

Pflichtangaben

Inhaltstoffe & Allergene:
Sulfite

Zutaten:
Farbstoffe

verantwortlicher Unternehmer:
Whiskymax Import, Industriestraße 18, D-63533 Mainhausen