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Vincotto mit Himbeere - Aceto di Vincotto - Gianni Calogiuri 100ml

Vincotto mit Himbeere
Aceto di Vincotto
Gianni Calogiuri 100ml

  • FS00162
  • Das besondere Aroma des Vincotto mit Himbeeren setzt sich aus der schweren Sirupsüße mit einer feinen Essignote zusammen. Das Vincotto eignet sich zum Verfeinern von Grillfleisch, Gemüse, Fruchtsalaten, Pana Cotta oder Desserts.
8,50 € *
Inhalt: 0.1 Liter (85,00 € * / 1 Liter)

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Das besondere Aroma des Vincotto mit Himbeeren setzt sich aus der schweren Sirupsüße mit einer... mehr
Produktinformationen "Vincotto mit Himbeere - Aceto di Vincotto - Gianni Calogiuri 100ml"
Das besondere Aroma des Vincotto mit Himbeeren setzt sich aus der schweren Sirupsüße mit einer feinen Essignote zusammen. Das Vincotto eignet sich zum Verfeinern von Grillfleisch, Gemüse, Fruchtsalaten, Pana Cotta oder Desserts.
Steckbrief-Pflichtangaben
Gattung - Vincotto
Frucht - Himbeer
Herkunftsland - Italien
Region - Apulien
Hersteller - Azienda Agricola
Inhalt - 0.1 Liter
Abtropfgewicht - 0 Liter
EAN - 8007805000619


Nährwertangaben je 100g/ml
Energiegehalt276kj / 67 kcal
Fette 13,0g
davon gesättigte Fette13,0g
Kohlenhydrate13,0g
davon Zucker13,0g


Inhaltstoffe & Allergene:
enthält Sulfite

Zutaten:
gekochter Most aus Negroamaro- und Malvasiatrauben, Weinessig und Himbeeren
(Saft aus frischen, ausgewählten Himbeeren)

Vincotto con Lamponi enthält keinen Alkohol, aber eine ausgewogene Säure von 3,5 %.

Zubereitung:
Vor Wärme und Licht geschützt lagern.

verantwortlicher Unternehmer:
Tivona Alimentaria GmbH, Brückenstraße 21, D-50667 Köln
Herstellerinfo
Azienda Agricola

In dem Familienbetrieb wurden schon sehr frühzeitig hochwertige, kaltgepresste Öle hergestellt, in Flaschen gefüllt und vermarktet. Seit 1825 produziert die Familie Calogiuri nach einem streng geheimen und traditionell überlieferten Familienrezept den einzigartigen "Vincotto". Aber erst viele Jahre später gelangte dieser in den Verkauf. 1985 übernahm der Gianni Calogiuri die Führung des landwirtschaftlichen Betriebs und setzte sich dafür ein, dass die Produkte mehr Anerkennung erhalten. Mittlerweile erfreuen sich die nativen Olivenöle, Weine und weitere Spezialitäten des Salents auf nationaler und internationaler Ebene immer größerer Beliebtheit. Gianni begann Olivenöle mit selbst angebauten Kräutern zu verfeinern und zu aromatisieren. Auch den traditionellen Vincotto, eine Spezialität aus gekochtem Traubenmost, welche fest mit ihrem Herkunftsland verwurzelt ist, brachte er zu internationaler Bekanntheit.,
Zusatzinfo
Balsamico – Herstellung und Unterschiede in der Qualität
Die Arten der Balsamessig-Herstellung werden unterschieden in die nach althergebrachter Art hergestellten „Aceto Balsamico Tradizionale di Modena“ und dem Industrieprodukt „Aceto Balsamico di Modena“.

Die traditionelle Methode - Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Ein durch eindicken von Most, hauptsächlich der Trebbiano- oder Lambrusco-Trauben, entstehender Sirup wird gefiltert und mit einen Anteil von mindestens zehn Jahre alten Balsamessigs, sowie ein 10% Anteil von frischen Wein zur Vergärung angesetzt. Anschließend über mehrere Jahre in verschiedenen Holzfässern gelagert, reift der Essig und wird durch verdunsten von Wasser immer konzentrierter und dickflüssiger. Die Reihenfolge der Holzsorten der Fässer in denen der Essig lagert hat einen entscheidenden Einfluss auf den Geschmack des Essig. Durch die lange Lagerung und die stete Verdunstung bleibt am Ende nur noch eine kleine Menge an Balsamessig übrig.

Massenprodukt - Aceto Balsamico di Modena
Dieser Essig hat zwar Ähnlichkeit mit dem echten Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, ist aber ein Massenprodukt und aus einer Mischung von gewöhnlichem Weinessig, dem eingedicktem Traubensaft zugesetzt ist hergestellt.
Die Farbe wird durch die Zugabe von Zuckercouleur erreicht, bei besseren Sorten wird eine kleine Menge echten Balsamico Tradizionale zugegeben. Da der Begriff „Balsamico“ nicht geschützt ist, kann dieser von jedem Essig-Hersteller für sein Produkt verwendet werden.

Olivenöl Primo Fiore - Terre Stregate 250 ml - Italien
Olivenöl Primo Fiore
Terre Stregate 250 ml
Italien
Toller Duft nach Blüten und Früchten. aus drei alten Olivensorten. Aus dem Anfangs milden Geschmack entfalten sich würzige Noten und pikanter Abgang.
Inhalt 0.25 Liter (43,60 € * / 1 Liter)
10,90 € *
Beluga Linsen schwarz - Viani 400g
Beluga Linsen schwarz
Viani 400g
Garzeit etwa 30 Min. Kleine, schwarze Linsen aus Nordamerika und Kanada von würzigem, aromatischem Geschmack. Beim Kochen geben sie Farbpigmente ins Kochwasser ab. Ideal für Linsensalate.
Inhalt 0.4 Kilogramm (11,25 € * / 1 Kilogramm)
4,50 € *
Riesling Sekt brut nature - Weingut Bernard Pawis 0,75l - klassische Flaschengärung
Riesling Sekt brut nature
Weingut Bernard Pawis 0,75l
klassische Flaschengärung
Ein wunderschöner Winzersekt, ohne Dosagezusatz gefüllt, 15 Monate Lagerung auf der Hefe. Feine Perlage mit eleganten Pfirsich- und Zitrusaromen. 0,4 g Restzucker/ l!
Inhalt 0.75 Liter (23,87 € * / 1 Liter)
17,90 € *
Salted Caramel Buiscuits - Gebäck mit gesalzenem Karamell 200g - Cartwright & Butler, East Yorkshire
Salted Caramel Buiscuits
Gebäck mit gesalzenem Karamell 200g
Cartwright & Butler, East Yorkshire
Typisch englische Kekse mit Karamellstückchen im Teig, die mit viel gesalzener Butter gebacken sind.
Inhalt 0.2 Kilogramm (42,00 € * / 1 Kilogramm)
8,40 € *
Schloss Vaux Träublein - alkoholfreies Getränk 0,20 l
Schloss Vaux Träublein
alkoholfreies Getränk 0,20 l
Die ungewöhnliche Zusammenarbeit einer Allgäuer Brauerei und des renommierten Sektherstellers Schloss Vaux hat ein geniales Getränk hervorgebracht: Auf der Basis von Gerstenmalz und Traubensaft produziert, alkoholfrei und Bio. Bravo!
Inhalt 0.2 Liter (19,50 € * / 1 Liter)
3,90 € *
Schokoladentrüffel - mit gesalzenem Karamell 250g - Truffes Fantaisie, Creation Mathez
Schokoladentrüffel
mit gesalzenem Karamell 250g
Truffes Fantaisie, Creation Mathez
Eine wunderbare Kombination der gewohnt erstklassigen Schokolade von Mathez mit zart gesalzenem Karamell.
Inhalt 0.25 Kilogramm (33,60 € * / 1 Kilogramm)
8,40 € *
Caramels au Beurre sale - et au Sel de Guerande 50g - Paris Caramels, Frankreich
Caramels au Beurre sale
et au Sel de Guerande 50g
Paris Caramels, Frankreich
Paris Caramels ist ein Inbegriff französichen Karamells. Sorgsam karamellisierter Zucker verbindet sich mit AOP Fassbutter aus der Region Poitou-Charantes, verfeinert mit feinsten Salz aus der Guerande.
Inhalt 0.05 Kilogramm (68,00 € * / 1 Kilogramm)
3,40 € *
Quinta das Tecedeiras - Reserva - Douro DOC 0,75 l
Quinta das Tecedeiras
Reserva
Douro DOC 0,75 l
Die bis zu 100 Jahre alten Reben stehen nach altem Brauch im Mischsatz. Enorm elegante Nase mit Noten von Waldbeeren, getrockneten Pflaumen, Veilchen, Schwarz- brot und Toast. Am Gaumen wuchtige Aromen reifer Früchte, Vanille, Tabak und Kakao.
Inhalt 0.75 Liter (38,53 € * / 1 Liter)
28,90 € *
Goldriesling trocken - Meissner Klausenberg  0,75 l - Weingut Schuh, Sachsen-Sörnewitz
Goldriesling trocken
Meissner Klausenberg 0,75 l
Weingut Schuh, Sachsen
Sörnewitz
Hier funkelt ein goldgelber Wein im Glas, der an Banane, tropische Früchte und Stachelbeere erinnert. Im Geschmack wirkt er leicht und frisch mit verspielten Zitrusnoten.
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
11,50 € *
Olivenöl mit Steinpilzaroma 100ml - Viani & Co, Italien
Olivenöl mit Steinpilzaroma 100ml
Viani & Co, Italien
Mit Steinpilzen aromatisiert, filtriert und mit Stückchen von getrockneten Steinpilzen versetzt. Feiner unaufdringlicher Duft und Geschmack zeichnen dieses Öl aus. Zum Würzen von Risotti, Nudelsaucen und Pilzgerichten.
Inhalt 0.1 Kilogramm (89,00 € * / 1 Kilogramm)
8,90 € *
Fruchtgelee Mix - Fruchtgelee 100g - Confiserie Berger
Fruchtgelee Mix
Fruchtgelee 100g
Confiserie Berger
Verschiedene feine Fruchtgelees. Mandarine, Zitrone, Orange, Erdbeere, Himbeere, gelbe und grüne Birne.
Inhalt 0.1 Kilogramm (47,00 € * / 1 Kilogramm)
4,70 € *
Sito Moresco - Nebbiolo Langhe DOC - Angelo Gaja   0,75 l
Sito Moresco
Nebbiolo Langhe DOC
Angelo Gaja 0,75 l
Feine Nase reifer Beerenfrüchte, am Gaumen Kirsche und Johannisbeere mit gut balancierten Tanninen und Anklängen von Gewürzen.
Inhalt 0.75 Liter (55,87 € * / 1 Liter)
41,90 € *
Aceto Balsamico - Etichetta Bianca 250ml - Aceitaia Bellei
Aceto Balsamico
Etichetta Bianca 250ml
Aceitaia Bellei
Dieser Balsamico Essig wurde 5 Jahre in kleinen Eichenholzfässern gelagert. Er besitzt einen feinen, durchdringenden aber sehr harmonischen, süß-säuerlichen Geschmack und eignet sich besonders zum würzen von gegrillten Fisch.
Inhalt 0.25 Liter (43,60 € * / 1 Liter)
10,90 € *
Harissa - Chilipüree aus Tunesien - Tube 70g
Harissa
Chilipüree aus Tunesien
Tube 70g
Harissa ist eine aus dem Maghreb stammende, scharfe Gewürzpaste aus Chilis, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Knoblauch, Salz und Olivenöl. Es wird vielseitig verwendet, z.B. in Suppen und Saucen, zu Teigwaren und Reisgerichten.
Inhalt 0.07 Kilogramm (22,86 € * / 1 Kilogramm)
1,60 € *
Geldermann Grand Brut - Traditionelle Flaschengärung - 0,75 l
Geldermann Grand Brut
Traditionelle Flaschengärung
0,75 l
Aus Pineau de Loire (Chenin blanc), Chardonnay und Burgundersorten. 2 Jahre auf der Flasche gereift. Kräftige Frucht von Zitrus, Mirabelle und Birne. Sehr schöner Begleiter zu Meeresfrüchten.
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)
10,90 € *
Primitivo Riserva 1921 - Primitivo di Manduria Riserva DOP 0,75 l - Varvaglione Vigne & Vini
Primitivo Riserva 1921
Primitivo di Manduria Riserva DOP 0,75 l
Varvaglione Vigne & Vini
Aus der Provinz Taranto kommen die Trauben alter Rebstöcke für diesen Riserva. Wuchtiger Duft von reifen roten Beeren, getrockneten Feigen, eingelegten schwarzen Kirschen, Pflaumen, Schokolade und Vanille.
Inhalt 0.75 Liter (53,20 € * / 1 Liter)
39,90 € *
Cassis Noir de Bourgogne - Giffard Premium Likör - 20% Vol.  0,70 l
Cassis Noir de Bourgogne
Giffard Premium Likör
20% Vol. 0,70 l
Unglaublich intensiver Cassislikör! Wunderbar reife Cassisaromen mit irrer Länge!
Inhalt 0.7 Liter (18,43 € * / 1 Liter)
12,90 € *
Schloss Wackerbarth - Cuvee Tradition Halbtrocken - Klassische Flaschengärung 0,75 l
Schloss Wackerbarth
Cuvee Tradition Halbtrocken
Klassische Flaschengärung 0,75 l
Aus Riesling, Kerner und Weißburgunder gekeltert und handgerüttelt. Als Dosage dienen Auslesen und Eisweine von Schloss Wackerbarth. Opulente reife Frucht mit Anklängen von Holunderblüte und Honig.
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)
13,90 € *
Steirisches Kürbiskernöl - 250 ml - Kürbishof Koller, Steiermark
Steirisches Kürbiskernöl
250 ml
Kürbishof Koller, Steiermark
Ein elegantes Kürbiskernöl mit betont nussigem Geschmack und dezenten Röst- aromen, die Kerne werden weniger stark geröstet als bei vielen anderen Ölen der Region. Schmeckt zu Frischkäsen, kaltem Fleisch und natürlich zu Vanilleeis. Probieren Sie...
Inhalt 0.25 Liter (55,60 € * / 1 Liter)
13,90 € *
Cremant de Loire Brut AC - 'Jean de Villaret' - 0,75 l
Cremant de Loire Brut AC
"Jean de Villaret"
0,75 l
Saftig und frisch mit Anklängen von Mirabellen, Birnen und reifen Zitrusfrüchten. Schlichtweg unser meist- verkaufter Schaumwein... Tolles Preis-Genuss-Verhältnis
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)
8,90 € *
Himbeeressig - 200 ml Belberry, Belgien
Himbeeressig
200 ml Belberry, Belgien
Der Essig mit dem Fruchtmark reifer Himbeeren schmeckt in Obstsalaten, über Eis, in Rohkostsalaten und zu gebratenem Geflügel.
Inhalt 0.2 Liter (39,50 € * / 1 Liter)
7,90 € *
Olivenöl Limone - Galantino 250 ml - Apulien - Ialien
Olivenöl Limone
Galantino 250 ml
Italien, Apulien
Olivenöl mit frischem Zitronensaft. Prämiertes Öl aus den Sorten Coratina und Ogliarola. Zarter Duft nach Äpfeln und Oliven. Leicht fruchtige Noten mit Aromen von Gras und Mandeln.
Inhalt 0.25 Liter (43,60 € * / 1 Liter)
10,90 € *
Tartufi dolci al pistacchio - Schokoladentrüffel mit Pistazien 200g - Viani
Tartufi dolci al pistacchio
Schokoladentrüffel mit Pistazien 200g
Viani
Kann Spuren von anderen Nüssen und Milch enthalten. Glutenfrei
Inhalt 0.2 Kilogramm (59,50 € * / 1 Kilogramm)
11,90 € *
Les Caramels - lait cru assortis 165g - Paris Caramels, Frankreich
Les Caramels
lait cru assortis 165g
Paris Caramels, Frankreich
Paris Caramels ist ein Inbegriff französichen Karamells. Sorgsam karamellisierter Zucker verbindet sich mit Rohmilch aus der Region Poitou- Charantes, verfeinert mit Vanille, Creme fraiche, Kakao, Mokka oder Kastanie.
Inhalt 0.165 Kilogramm (66,06 € * / 1 Kilogramm)
10,90 € *
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