LOS PEPERETES JESUS LORENZO

Handarbeit und Produktliebe. Schon immer liebte es die Familie Lorenzo die Meereserzeugnisse ihrer Heimat Galizien frisch und mit viel Liebe zuzubereiten. Anfänglich in ihrem eigenen kleinen spanischen Restaurant, seit 1990 in ihrer eigenen „Konservenfabrik“. Doch HALT!...

Die „Los Peperetes“ ist von Anfang an, wie die Produkte auch, etwas ganz besonderes. Hier gilt wie bei uns in der GOURMÉTAGE, Klasse statt Masse. Jedes einzelne Fischlein wird per Hand veredelt, per Hand in die Dose gelegt und mit geheimen Soßen-Familienrezepten perfektioniert. So bekommen Sie immer hochwertigen Fisch und frischeste Meeresfrüchte, die weltweit ihres Gleichen suchen. Dem exklusiven Herstellungsprozess ist es auch zu verdanken, dass es nur wenigen ausländischen Adressen möglich ist, die Produkte von Jesus Lorenzo in größeren Mengen anzubieten. Ihre Feinkostadresse in Mitteldeutschland gehört dazu. Übrigens steckt diese ungewöhnliche Einzigartigkeit schon im Namen: „Perperete“ hat galizischen Ursprung und heißt soviel wie angenehm, appetitlich, begehrt, lecker oder anders. Und besser könnten wir diese einmaligen Köstlichkeiten auch nicht beschreiben.
Unser GOURMÉTAGE-Partner Los Peperetes Jesus Lorenzo.

Berberechos al Natural - Venusmuscheln, 120g - Peperetes Jes·s Lorenzo, Spanien

Aus der Manufaktur Los Peperetes in Galicien stammen Meeresfrucht Konserven der Extraklasse. Die rare Spitzenqualität der kleinen Venusmuscheln von Jes·s Lorenzo aus Galizien zählen definitiv zu den Besten der Welt.Pflichtangaben Gattung - MeeresfrüchteHerkunftsland - SpanienHersteller - Los Peperetes Jesus Lorenzo Inhalt - 0.12 kgAbtropfgewicht - 0,080 kgEAN - 8437001961665Nährwertangaben je 100g/mlEnergiegehalt329kj / 79 kcal Fette 1,2gKohlenhydrate2,2gEiweis 14,7gZutaten:Venusmuscheln (Cerastoderma edule - FAO27 VIIIc)), Wasser, MeersalzZubereitung:Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.verantwortlicher Unternehmer:Tivona Alimentari GmbH, Brückenstraße 21, D-50667 Köln

Inhalt: 0.08 Kilogramm (336,25 €* / 1 Kilogramm)

26,90 €*

Caviar de Erizo - Seeigeleier 120g - Peperetes Jes·s Lorenzo, Spanien

Der Rogen wird in einem sorgfältigen und aufwendigen Produktionsprozess zubereitet. Fangzeit ist zwischen Januar und März, um den besten Geschmack zu gewährleisten. Ein exklusives Geschmackserlebnis.Pflichtangaben Gattung - MeeresfrüchteHerkunftsland - SpanienHersteller - Los Peperetes Jesus Lorenzo Inhalt - 0.12 kgAbtropfgewicht - 0,095 kgEAN - 8437001961634Nährwertangaben je 100g/mlEnergiegehalt456kj / 109 kcal Fette 3,5gKohlenhydrate3,5gEiweis 14,9gInhaltstoffe & Allergene:SchalentierZutaten:Seeigeleier (Schalentier) (Paracentrotus lividus - FAO27 Vlllc), Wasser, Meersalz Zubereitung:Kühl und trocken lagern. Geöffnet im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. verantwortlicher Unternehmer:Tivona Alimentari GmbH, Brückenstraße 21, D-50667 Köln

Inhalt: 0.095 Kilogramm (377,89 €* / 1 Kilogramm)

35,90 €*

Chipirones en su Tinta - Tintenfisch in eigener Tinte 120g - Peperetes Jes·s Lorenzo, Spanien

Die kleinen zarten Tintenfische in eigener Tinte werden mit großer Sachkenntnis und bewunderungswerter Sorgfalt in einem aufwendigen Produktionsprozess zubereitet. Ein geschmacklicher Hochgenuss.Pflichtangaben Gattung - MeeresfrüchteHerkunftsland - SpanienHersteller - Los Peperetes Jesus Lorenzo Inhalt - 0.12 kgAbtropfgewicht - 0,085 kgEAN - 8437001961795Nährwertangaben je 100g/mlEnergiegehalt571kj / 136 kcal Fette 6,3g davon gesättigte Fette1,0gKohlenhydrate2,6gEiweis 17,5gInhaltstoffe & Allergene:Tintenfischchen (Kopffüßer)Zutaten:Tintenfischchen (Kopffüßer) (Loligo Gahi - FAO41), Olivenöl, Zwiebeln, Tomaten, Wein, Knoblauch, Meersalz. Wildfang Zubereitung:Kühl und trocken lagern. Geöffnet im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. verantwortlicher Unternehmer:Tivona Alimentari GmbH, Brückenstraße 21, D-50667 Köln

Inhalt: 0.085 Kilogramm (150,59 €* / 1 Kilogramm)

12,80 €*

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Mejillones en Escabeche - Miesmuscheln in Marinade 120g - Peperetes Jes·s Lorenzo, Spanien

Das Geheimnis der eingelegten Miesmuscheln liegt in der Zubereitung der pikanten Marinade aus Olivenöl, Essig, Paprika und Salz. Verfeinert wird diese mit Lorbeer, Pfeffer und Nelken.Pflichtangaben Gattung - MeeresfrüchteHerkunftsland - SpanienHersteller - Los Peperetes Jesus Lorenzo Inhalt - 0.12 kgAbtropfgewicht - 0,080 kgEAN - 8437001961726Nährwertangaben je 100g/mlEnergiegehalt709kj / 169 kcal Fette 8,6g davon gesättigte Fette1,6gKohlenhydrate3,8gEiweis 19,4gZutaten:Miesmuscheln (Molluske) (Mytilus galloprovinicialis - FAO 27), Olivenöl, Essig Lorbeer, Gewürze, MeersalzZubereitung:Kühl und trocken lagern. Geööfnet im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. verantwortlicher Unternehmer:Tivona Alimentari GmbH, Brückenstraße 21, D-50667 Köln

Inhalt: 0.08 Kilogramm (186,25 €* / 1 Kilogramm)

14,90 €*

Sardinillas en Aceite de Oliva - kleine Sardinen in Öl 120g - Peperetes Jes·s Lorenzo, Spanien

Fisch aus der Konserve? Oh JA! Die kühlen Meeresströmungen der galizischen Küste Spaniens bringen Meeresfrüchte von außerordentlicher Qualität hervor. Die sensationellen Produkte von Jesus Lorenzo aus Galizien zählen zu den besten der Welt! In seiner Manufaktur Los Peperetes werden die kleinen Fischleins in Handarbeit zu Delikatessen veredelt. Diese Sardinillas sind einfach nur exzellent, hocharomatisch und butterzart. Und auf getoastetem Schwarzbrot ein Genuss der Extraklasse! Pflichtangaben Gattung - MeeresfrüchteHerkunftsland - SpanienHersteller - Los Peperetes Jesus Lorenzo Inhalt - 0.12 kgAbtropfgewicht - 0,09 kgEAN - 8437001961740Nährwertangaben je 100g/mlEnergiegehalt836kj / 200 kcal Fette 11,2g davon gesättigte Fette1,8gEiweis 24,7gZutaten:Sardinen (Fisch) (Sardina Pilchardus - FAO27), Olivenöl, SalzZubereitung:Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.verantwortlicher Unternehmer:Tivona Alimentari GmbH, Brückenstraße 21, D-50667 Köln

Inhalt: 0.09 Kilogramm (148,89 €* / 1 Kilogramm)

13,40 €*

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