Glenmorangie 12 Jahre Palo Cortado – 46% Vol. 0,70 l – Highland Single Malt Whisky

Erstmals hat Glenmorangie ihr Destillat aus 8-jähriger Reifung in Ex-Bourbon Fässern in die seltenen Palo Cortado Fässer umgefüllt und weitere 4 Jahre darin reifen lassen. Der süß-nussige Palo Cortado Sherry entsteht mehr oder weniger unbeabsichtigt und stellt ein Zwischenprodukt von Oloroso und Amontillado Sherry dar, was ihn somit zur seltensten Sherry Sorte macht. In die Nase dringen Aromen von Toffee, Nüssen, Schokolade, Pflaumen und Orangen ein. Mit etwas Zeit kommt noch eine pfeffrig-ölige Note hinzu, dicht gefolgt von Ingwer und Zimt. Im Mund äußerst elegant und vollmundig. Toffee, Karamell, Honig und Vanille sind vorherrschend. Im Hintergrund sind Schokotrüffel, Orangen und ein Hauch von Glühwein zu erahnen. Im lang anhaltenden Abgang machen sich Noten von Leder, Nüssen und Gewürzen bemerkbar.

Nase: ölig, pfeffrig, Sirup, Toffee, Milchschokolade, Nelken, Zimt, Ingwer, Rosinen, Pflaumen, Orangen, Nüsse
Geschmack: elegant, Toffee, Karamell, Vanille, Glühwein, Honig, Schokotrüffel, Zimt, Orangen
Abgang: lang anhaltend, nussig, Leder, Gewürze

Fazit: Ein gelungenes Experiment, was Freude auf mehr macht. Wieder einmal zeigt Glenmorangie, dass die Brennerei über ein exzellentes Fassmanagement verfügt. Alle Aromen sind im Gleichgewicht. Harmonie pur.

Pflichtangaben

Inhaltstoffe & Allergene:
Sulfite

Zutaten:
Farbstoffe

verantwortlicher Unternehmer:
Moet Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstrasse 23, D-80335 München