Kilchoman Machir Bay – 46% Vol. 0,70 l – Islay Single Malt

Der Kilchoman Machir Bay wird zum Großteil in Ex-Bourbonfässern und einem kleinen Anteil Oloroso-Sherryfässern zur Reife gebracht. Der Malt wurde nach dem Machir Bay, einem schönen Strand unweit der Destille benannt. Kilchoman ist dabei eine klassische Islay Brennerei, die durch ihren rauchig - maritimen Charakter besticht. Besonders erwähnenswert ist, dass die Brennerei ausschließlich auf Islay angebaute Gerste verwendet. In der Nase steigt sofort die Erinnerung an Lagerfeuer hervor. Dahinter folgen erdig-maritime Noten und eine feine Süße. Im Mund anfangs eher trocken wahrgenommen, kommen etwas Vanille, Honig und Malz hinzu. Der Vollmundige Körper erinnert ein wenig an Butterscotch. Im Abgang sticht wieder die Malzsüße hervor, begleitet von feiner Asche und dezenter Eichenholzwürze. Es bleiben leicht bittere Kaffeenoten zurück.

Nase: Lagerfeuerrauch, erdige Noten, maritim mit etwas Seetang und Salz, im Hintergrund etwas Süße und Holz.

Geschmack: trockener Rauch, Vanille und Honigsüße verwoben mit Butterscotch und Malz.
Abgang: Asche und Malzsüße dominant, dezent Eiche und Wärme, leicht bittere Kaffeenoten verbleiben.

Fazit: Ein typischer Islay Malt, der viel Torfrauch und mineralische Töne mit sich bringt. Etwas jung und wild und doch schon vielseitig im Geschmack.

Pflichtangaben

Inhaltstoffe & Allergene:
Sulfite

Zutaten:
Farbstoffe

verantwortlicher Unternehmer:
Whiskymax Import, Industriestraße 18, D-63533 Mainhausen