Wolfburn Aurora – 46% Vol. 0,70 l – Single Malt Scotch Whisky
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Eine 1821 gegründete Destille mit dem Namen Wolfburn wurde 1850 bereits wieder geschlossen und war wenig später nur noch eine Ruine. 2013 nahm eine neue Brennerei unweit des alten Standorts die Produktion wieder auf.
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Der Wolfburn Aurora ist die zweite Standartabfüllung der noch sehr jungen Destille. Der Single Malt Whisky wurde zum größten Teil 3 Jahre in Ex-Bourbonfässern und zum kleinen Teil auch in spanischen Ex-Oloroso-Sherryfässern gereift. Lange Fermentierung und langsame Destillation sollen den Scotch eine samtig-weiche Note geben. Nach dem Einschenken ins Glas macht sich sofort ein Duft von frischem Getreide breit. Mit etwas Luft kommen noch Aromen von Vanille, Rosinen, Sahnebonbons und Dörrobst hinzu. Auch im Mund ist wieder Getreide vorhanden. Im Hintergrund sind dunkle Beeren, weißer Pfeffer, Birnen und zarte Gewürznoten erkennbar. Im Abgang leicht Bitter mit etwas Eichenholzwürze und trockener Zartbitterschokolade.
Nase: frisches Getreide, Vanille, Rosinen, Dörrobst, Sahnebonbons
Geschmack: süß, würzig, Pfeffer, Getreide, dunkle Beeren, Birnen, zarte Gewürznoten
Abgang: trocken, Gewürze, Vanille, dunkle Schokolade, Bittermandel, Eichenholz
Fazit: Wunderbar junger und runder Single Malt. Alkohol und Sherryfass sind hier trotz des jungen Alters hervorragend in den Brennereicharakter eingebunden.
Pflichtangaben
| Gattung | - | Whisk(e)y |
| Herkunftsland | - | Schottland |
| Region | - | Highland |
| Hersteller | - | Wolfsburn Destillery |
| Alkoholgehalt | - | 46,0 Vol% |
| Herstellung | - | Single Malt |
| Flascheninhalt | - | 0.7 Liter |
| EAN | - | 0634158496363 |
Inhaltstoffe & Allergene:
Sulfite
Zutaten:
Farbstoffe
verantwortlicher Unternehmer:
Whiskymax Import, Industriestraße 18, D-63533 Mainhausen
Zusätzliche Informationen
| Produkt | Whisk(e)y |
|---|---|
| Land | Schottland |
| Region | |
| Marke |
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